Bekijk hier de finaledag van NRPITCH!
Finalisten
Finalist 1: Diego Buik
Concept: Burger Atelier By Chef Diego

Burgers die verder gaan dan je stoutste dromen.. Specials waar je nog lang over na praat. Krokant gebakken op de grill, perfect sappig gegaard in de oven.. Loopt het water je al in de mond?

Finalist 2: Frederik Kampman
Concept: Lowlander Botanical Brewkitchen

Gehuisvest in een historisch pakhuis in Amsterdam, de Lowlander Botanical BrewKitchen, bidet een avontuurlijke botanische ontdekking. Een botanische boutique, tasting lounge en een open brouwkeuken waar botanische gerechten en drankjes geserveerd worden van een ”well travelled” menu.

Finalist 3: Megan Vasko
Concept: Pinch

Pinch creates high quality, internationally inspired dumplings and bites. Started by a completely non-militant dietician, Pinch’s twist on tradition offers diners the opportunity to experience a round-the-world tour using dumplings and leaves as the vehicles of flavor. Pinch thinks globally and acts locally by showcasing the best Dutch produce, giving back to the community and creating a space where people can truly connect. 

Finalist 4: Isabel Boerdam
Concept: Het menu van de toekomst

Isabel Boerdam, ook wel bekend als De Hippe Vegetariër, pitchte "Het menu van de toekomst". Met haar pop-up concept geeft ze antwoord op de vraag: wat eten we over 25 jaar? In zes gerechten laat ze haar gasten verschillende visies proeven en ervaren: Wieren? Insecten? Lokale schatten? Technisch voedsel? Restproducten van de voedselindustrie? Plantaardige eiwitten? Met haar menu maakt Isabel haar gasten op tastbare en inspirerende wijze bewust van de impact die onze dagelijkse eetkeuzes hebben op de wereld om ons heen. Haar boodschap? Kies je eigen weg, maar kies bewust.

Finalist 5: Timo Stemerink & Tom de Rooij
Concept: Bar O

Bij Bar O ervaar je hoe Cocktails en Fine Dining Bar Food elkaar versterken en voor een spannende smaaksensatie zorgen. Waan jezelf in een Urban Jungle; Bar O is een plek om samen te komen, te genieten van verrassende combinaties, of gewoon om gezellig te borrelen. Bar O is er voor iedereen, we serveren combinaties tussen Cocktails en gerechtjes; van vis, vlees, vegetarisch tot sustainable – en natuurlijk de Virgin variant.

Meld je nu aan

Aanmelden is niet meer mogelijk

Partners

De Nationale RestaurantPITCH is een initiatief van 

Horecava Sligro Lightspeed


Partners van De Nationale RestaurantPITCH 

The inside The inside